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Comer é cuidar: quando o alimento se torna remédio
Você já parou para pensar no seu cardápio diário? O que você acha da frase atribuída a Hipócrates: “Faça do seu alimento o seu remédio”?
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Carpaccio, a delicadeza do corte e a valorização do ingrediente
O carpaccio pode ser servido como entrada, prato principal ou até sobremesa, utilizando legumes, frutas, peixes ou carnes, sempre em fatias finas.
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Beber água é um ritual de vida
O importante é criar e ter práticas diárias de beber água para tornar-se hábito e prazer, e fazer hidratação consciente, ampliando seu bem-estar.
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Sobremesas para se longeviver, sem açúcar, nas festas de fim de ano!
Para se longeviver de bem com a vida é preciso continuar tendo prazer à mesa, com saúde, frescor e consciência, especialmente ante as sobremesas.
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Doce de abóbora com um toque de maracujá: receita simples e irresistível!
A abóbora é fonte de fibras dietéticas, que promove uma saúde digestiva com baixo teor calórico. É um alimento ideal em uma dieta equilibrada e nutritiva.
Ana Maria Ruiz Tomazoni

Ana Maria Ruiz Tomazoni - Doutora em Educação (PUC-SP), Mestre em Gerontologia Social (PUC-SP) e Pós-Graduada em Hotelaria e Eventos pelo Senac SP. É fundadora e Diretora Pedagógica da Escola de Gastronomia Sabor & Saber. Atua como docente, educadora alimentar, pesquisadora, escritora e palestrante. É avó de 7 netos e uma eterna aprendiz. E-mail: amrtomazoni@gmail.com. Site: www.saboresabergastronomia.com.br. Facebook Sabor & Saber Gastronomia. Instagram: saboresabergastronomia

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