A ervilha, além de uma das melhores fontes proteicas por conter quase o dobro de proteínas da maioria dos vegetais, é versátil para cozidos, saladas, papinhas para bebês e sopas, ótimas para pessoas idosas. Para fazer jus ao nome do nosso blog Sabor & Saber que inauguramos no Portal do Envelhecimento, nada melhor do que…
Ana Maria Ruiz Tomazoni
Ana Maria Ruiz Tomazoni - Doutora em Educação (PUC-SP), Mestre em Gerontologia Social (PUC-SP) e Pós-Graduada em Hotelaria e Eventos pelo Senac SP. É fundadora e Diretora Pedagógica da Escola de Gastronomia Sabor & Saber. Atua como docente, educadora alimentar, pesquisadora, escritora e palestrante. É avó de 7 netos e uma eterna aprendiz. E-mail: amrtomazoni@gmail.com. Site: www.saboresabergastronomia.com.br. Facebook Sabor & Saber Gastronomia. Instagram: saboresabergastronomia
