Sabor&Saber

cerimôniachásMatcha

Harmonia e sabor: cerimônia do chá com biscoitos japoneses de matcha
Os diversos festivais de chá são importantes para a preservação das tradições e cultura japonesa.
Intergeracionalidadereceita

Austrália: vivências intergeracionais, tubarões e waffles!
Compartilho aqui minha vivência intergeracional na Austrália, como também uma receita simples de waffle.
Hábitos alimentaresHortaliças

Verão com hábitos saudáveis, com muitas hortaliças e frutas!
Hortaliças e frutas frescas garantem vitaminas A C e E, além de vários minerais, essenciais para a função imunológica.
IntergeracionalMarinadanatal

Natal Intergeracional com marinada para assados
O Natal é um encontro intergeracional marcado pela diversão e pela partilha entre gerações, se possível com muitas animações.
Guia Alimentarpolíticas públicas

Nhoque de mandioca para comemorar 10 anos do Guia Alimentar da População Brasileira
O Guia completou 10 anos e continua orientando sobre políticas públicas no campo da alimentação.
Sabor&Saber

O blog Sabor&Saber, coordenado pela doutora em Educação e mestre em Gerontologia Social pela PUC-SP, Ana Maria Ruiz Tomazoni, trata de questões relacionadas à promoção da saúde, priorizando alimentos naturais ao prazer de comer, valorizando o ato de cozinhar com técnicas gastronômicas, memórias gustativas, afetivas e sua cultura, na busca de um envelhecimento ativo e saudável. Celebra o alimento como uma dádiva, ou como disse Hipócrates, o pai da medicina: Que o alimento seja teu único remédio.

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