Cresce o número de pessoas em estado de fome, muitas delas até falecendo por esse motivo, entre elas pessoas idosas. Óbitos por fome permanecem invisibilizados Colaboração de Marcelo Henrique Alves de Santana (*) Muito se fala sobre a qualidade dos alimentos, sobre quais vitaminas e sais minerais contêm, qual deles pertencem a uma classe mais energética,…