Alimentação e Nutrição

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Pudim de leite com segredo
O pudim de leite é a sobremesa preferida de muitos brasileiros. “Como o ano passou rápido”, até as crianças comentam isso percebendo que chegamos no final de mais um ano. Fico muito feliz por poder compartilhar esse período com conteúdos de diferentes saberes e sabores, acompanhados sempre de receitas e pitacos na cozinha, para gente…
alimentaçãopesquisaUSP

Comer bem para viver melhor
E-book gratuito elaborado por pesquisadores da USP relaciona a culinária e o consumo para levar à reflexão sobre alimentação saudável para poder viver melhor Fonte: Jornal da USP Com o objetivo de abordar de maneira simples e didática o tema agrobiodiversidade e a relação com uma alimentação saudável, o Grupo PET-Ecologia (Programa de Educação Tutorial),…
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Ovo, de proibido à preferido
Com o avanço das pesquisas e dos conhecimentos sobre a composição nutricional dos alimentos e sua influência na saúde, o ovo passou a ser aclamado como alimento importante para a força física e até para melhorar a estética. A proteína da clara do ovo é a fonte preferida dos praticantes de exercícios físicos.   Na…
colesterolculináriaOvosreceita

Cozido prático de ovos
O ovo já foi proibido para adultos, limitado para crianças e condenado para a saúde do colesterol. Mas hoje é o queridinho daqueles que buscam uma saúde mais saudável.   O protagonista da nossa receita de estreia neste espaço, o ovo, já foi proibido para adultos, limitado para crianças e condenado para a saúde do…
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Alimentação balanceada: dificuldades e como superá-las
Entenda as barreiras enfrentadas para obter as quantidades diárias dos nutrientes e a importância destes para ter mais disposição no dia-a-dia.   Cansaço e falta de energia fazem parte das suas queixas diárias? Saiba que esses são alguns dos sinais de uma alimentação deficiente em nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo, assim como…
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