A Vaca Atolada é um prato a base de carne bovina e mandioca. É muito popular nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco, Paraíba e também no Piauí, onde é chamado de cozidão ou costela com verduras. Quando compartilhamos aqui nossas dicas e receitas gastronômicas, temos a preocupação de sugerir algo…
