O livro reúne os mais diferentes temas da nutrição e da alimentação do idoso, possibilitando oportunidade única para produção de conhecimento científico inovador na área de nutrição, gerontologia, geriatria, medicina e saúde pública. O livro “Tratado de Nutrição em Gerontologia” (Ed. Manole), tem entre suas organizadoras a professora do Departamento de Nutrição da…