Expostas ao ar sem casca, maçãs, pêras ou bananas escurecem. Diz-se que houve uma oxidação, que também afecta o homem. A grande novidade é que esse processo de envelhecimento parece fortalecer bactérias que existem no intestino provocando infecções que, afinal, estão na origem de doenças como Alzheimer, Parkinson, diabetes e até cancro - até aqui…
