Com o avanço das pesquisas e dos conhecimentos sobre a composição nutricional dos alimentos e sua influência na saúde, o ovo passou a ser aclamado como alimento importante para a força física e até para melhorar a estética. A proteína da clara do ovo é a fonte preferida dos praticantes de exercícios físicos. Na…
Tânia Rodrigues
Nutricionista pela Universidade de Mogi das Cruzes- 1995. Especialista em Fisiologia do Exercício - UNIFESP e Nutrição Esportiva - ASBRAN Sócia Diretora Técnica da RGNutri - Assessoria Nutricional. Mestranda em Gerontologia Social - PUC-SP. E-mail: [email protected]
